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基因工程药物——现代生物技术制药丛书书籍详细信息

  • ISBN：9787502539702
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2002-12-01
  • 页数：暂无页数
  • 价格：32.00
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：平装
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本书介绍干酪科学及干酪生产技术，分为两大部分。部分主要介绍干酪生产技术，包括工艺流程、操作要点、生产原理与技术、生产设备、产品质量标准和质量控制等方面。第二部分主要介绍干酪科学，包括干酪凝乳酶科学，干酪发酵剂科学，干酪成熟的微生物学、干酪风味等方面。本书本着理论和实用并重的原则撰写，反映了干酪制造发展的*趋势与动态。本书可供从事干酪生产、科研的工作者参考。

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作者介绍：

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出版社信息：

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其它内容：

书籍介绍

基因工程药物，ISBN：9787502539702，作者：李元主编

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：5分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：9分

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  • 安全性：3分

  • 稳定性：5分

  • 搜索功能：9分

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    不错，用着很方便

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基因工程药物——现代生物技术制药丛书分类索引数据信息

ISBN：9787502539702
出版社：暂无出版社
出版日期：2002-12-01
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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