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内容简介：
《生物工程分析检验实验指导》共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测，涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等。实验内容重在训练学生分析检测动手能力，培养学生分析和解决问题能力。每个实验包括实验目的、实验原理、实验试剂与仪器、实验步骤、实验结果与分析（含数据分析与处理方法）、思考题，实验方案简明扼要，可操作性强。
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书籍介绍
《生物工程分析检验实验指导》共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测，涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等。实验内容重在训练学生分析检测动手能力，培养学生分析和解决问题能力。每个实验包括实验目的、实验原理、实验试剂与仪器、实验步骤、实验结果与分析（含数据分析与处理方法）、思考题，实验方案简明扼要，可操作性强。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：6分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：7分
加载速度：7分
安全性：4分
稳定性：8分
搜索功能：7分
下载便捷性：8分
下载点评
- 无缺页(565+)
- 赚了(61+)
- 无颠倒(160+)
- 差评少(440+)
- 无盗版(356+)
- 还行吧(204+)
- 书籍完整(628+)
- 体验还行(467+)
- 种类多(257+)
- 二星好评(608+)
- 情节曲折(560+)
- 中评(427+)
- 内涵好书(426+)
下载评价
- 网友 石***致：
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 家***丝：
好6666666
- 网友 芮***枫：
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 苍***如：
什么格式都有的呀。
- 网友 蓬***之：
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- 网友 隗***杉：
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 屠***好：
还行吧。
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
- 网友 訾***晴：
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- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：5分
主题深度：8分
文字风格：8分
语言运用：6分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：4分
章节划分：5分
结构布局：9分
新颖与独特：9分
情感共鸣：3分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：3分
事实准确性：4分
文化贡献：5分