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本书主要讲：虾；龙虾三味；金榜牛奶炒龙虾；乳香玉液焗龙虾；鲜奶蒸龙虾；珊瑚龙虾球；桂花明虾球；银丝明虾煲；西柠杏仁凤尾虾；鲜荷蒸沙虾；生抽皇焗大花虾；鸳鸯罗氏虾；菊花鲜虾盏；鲜虾香芒盏；银湖虾脯；姜葱焗漱尿虾；蟹；软体水产；咸水鱼类；洄游鱼类；淡水河鲜等等。

一、虾

龙虾三味

金榜牛奶炒龙虾

乳香玉液焗龙虾

鲜奶蒸龙虾

珊瑚龙虾球

桂花明虾球

银丝明虾煲

西柠杏仁凤尾虾

鲜荷蒸沙虾

生抽皇焗大花虾

鸳鸯罗氏虾

菊花鲜虾盏

鲜虾香芒盏

银湖虾脯

姜葱焗漱尿虾

二、蟹

三、软体水产

四、咸水鱼类

五、洄游鱼类

六、淡水河鲜

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编辑推荐

本书主要讲：虾；龙虾三味；金榜牛奶炒龙虾；乳香玉液焗龙虾；鲜奶蒸龙虾；珊瑚龙虾球；桂花明虾球；银丝明虾煲；西柠杏仁凤尾虾；鲜荷蒸沙虾；生抽皇焗大花虾；鸳鸯罗氏虾；菊花鲜虾盏；鲜虾香芒盏；银湖虾脯；姜葱焗漱尿虾等等。

书籍介绍