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　　本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，是超市从业人员岗位组合培训教材的知识系列，全书通俗易懂，内容实用，分别介绍了厨用电器、浴室电器、居室环境调节及清洁电器、影像音响类电器、照明电器及通信电器等。

本书可供职业学校、企业在职培训及自学使用。

章 概论

　节 家用电器的定义和分类

　第二节 家用电器的使用安全

　第三节 家用电器的质量等级和发展趋势

第二章 厨用电器

　节 电冰箱

　第二节 燃气灶及抽油烟机

　第三节 电气炊具

　第四节 其他厨用电器

第三章 浴室电器

　节 电热水器和浴霸

　第二节 其他浴室电器

第四章 居室环境调节及清洁电器

　节 调温类电器

　第二节 空气净化类电器

　第三节 居室清洁类电器

第五章 影像音响类电器

　节 电视机

　第二节 CD唱机和影碟机

　第三节 小视听系列

第六章 照明电器及通信电器

　节 照明电器

　第二节 通信电器

参考文献

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　　章　概论

　　节　家用电器的定义和分类

　　一、家用电器的定义

　　家用电器是指在家庭日常生活中使用的以电能作为能源的器具，其作用是减轻家务劳动强度，缩短劳动时间，美化生活环境，提高文化生活水平，增进人体健康，方便通信交往，传递、获取和处理信息等。对现代人来说，家用电器已经成为生活中不可缺少的用品。

　　二、家用电器的分类

　　家用电器究竟应如何分类，分为几类合适，每一类叫什么名字恰当，目前尚无统一约定，世界各国也不尽相同。我国家用电器目前大致有两种分类方法：按工作原理分类和按用途分类。

　　1.按工作原理分类

　　按工作原理的不同，家用电器可分为电动器具、电热器具、制冷器具、照明器具、声像器具等。

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