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内容简介:
《有机农业110》主要内容简介:农业是食品生产和生态平衡的基础。现代农业由于化肥、农药等农用化学品的大量投入,在大幅提高或保持农作物产量的同时,带来了种种环境问题和食品安全问题。如土壤遭到侵蚀,土壤肥力和地下水消耗得不到补充,土壤和水体遭到有毒物质污染,土壤盐化,农田丧失生物多样性,周边生态环境退化,生产资源不能有效利用等,直接导致自然生态系统遭到破坏、土地生产能力持续下降、公众食品安全遭到威胁。在此背景下,以生态、环保、安全、健康为特征的有机农业生产应运而生,并显示出良好的发展势头,备受世界各国关注和重视。有机农业是按照有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程技术获得的生物和产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产体系的一种生产方式。有机食品则是指来自于有机农业生产体系,根据国家有机农业标准生产、加工和销售,并通过合法的有机认证机构认证的可食用的产品,包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、奶制品、蜂蜜、水产品、坚果、调料、饮料等。
书籍目录:
《当代中国科普精品书系》序
前言
基础概念篇
有机种植篇
有机养殖篇
有机食品加工篇
有机食品质量管理体系篇
有机食品认证程序篇
附:有机农业科普挂图
作者介绍:
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其它内容:
书籍介绍
《有机农业110》主要内容简介:农业是食品生产和生态平衡的基础。现代农业由于化肥、农药等农用化学品的大量投入,在大幅提高或保持农作物产量的同时,带来了种种环境问题和食品安全问题。如土壤遭到侵蚀,土壤肥力和地下水消耗得不到补充,土壤和水体遭到有毒物质污染,土壤盐化,农田丧失生物多样性,周边生态环境退化,生产资源不能有效利用等,直接导致自然生态系统遭到破坏、土地生产能力持续下降、公众食品安全遭到威胁。在此背景下,以生态、环保、安全、健康为特征的有机农业生产应运而生,并显示出良好的发展势头,备受世界各国关注和重视。有机农业是按照有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程技术获得的生物和产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产体系的一种生产方式。有机食品则是指来自于有机农业生产体系,根据国家有机农业标准生产、加工和销售,并通过合法的有机认证机构认证的可食用的产品,包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、奶制品、蜂蜜、水产品、坚果、调料、饮料等。
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:9分
主题深度:8分
文字风格:9分
语言运用:9分
文笔流畅:8分
思想传递:3分
知识深度:4分
知识广度:3分
实用性:3分
章节划分:3分
结构布局:5分
新颖与独特:8分
情感共鸣:5分
引人入胜:4分
现实相关:7分
沉浸感:4分
事实准确性:3分
文化贡献:4分