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橘子书库 -世界各国素食风味菜谱精选200例

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世界各国素食风味菜谱精选200例书籍详细信息

  • ISBN：9787504834348
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2001-08
  • 页数：137
  • 价格：11.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风味和拉美风味饮食等等。此书读完一遍，便可以大致通晓世界各地的风味食性。当然，中国的烹饪文化，早已流传世界，很多中国的风味也已经被许多国家的人民所接受，所以从世界各国的菜谱中都能找到中国菜肴的踪影。

书籍目录：

前言

凉菜

拌酸菜丝·俄国

俄式泡菜·俄国

红汁黄瓜·法国

芥末沙司海带·法国

草莓黄瓜·法国

酸甜莴笋·法国

薄荷拌黄瓜·法国

摩洛哥式拌甜菜·北非

土耳其黄瓜酸酪汤·西亚

阿拉伯酸奶冷汤·中东

芒果拌黄瓜·印度

青酱泡菜·韩国

辣白菜·韩国

酸藕片·日本

菊花大头菜·日本

正菜

罗马尼亚青蒜煮橄榄·东欧

匈牙利式奶油胡萝卜·东欧

德式豌豆糊·德国

德式烤莴苣·德国

德式干酪烤茄子·瑞士

法式土豆泥·瑞士

……

酱类

米饭和面食

汤

沙拉

沙拉调料

甜点

饮料

其他

常用得料中英文对照表

作者介绍：

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出版社信息：

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其它内容：

编辑推荐

素食主义已经被公认为新世纪的饮食新观念。素食主义的生活方式不仅能够拓展人类的良心，给人们带来健康和活力，而且，素食主义的推行能够大量节约像土地、水和森林等等这些我们赖以生存的基本自然资源，从而使人类的生存环境得以明显改善。

书籍介绍

本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉伯风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风味和拉美风味饮食等等。此书读完一遍，便可以大致通晓世界各地的风味食性。当然，中国的烹饪文化，早已流传世界，很多中国的风味也已经被许多国家的人民所接受，所以从世界各国的菜谱中都能找到中国菜肴的踪

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：5分

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ISBN：9787504834348
出版社：暂无出版社
出版日期：2001-08
作者：暂无作者
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