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内容简介：
著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长，看“绝学”训诂如何“上得厅堂”、“下得厨房”，走出书房方寸之地，走进市井人间烟火。
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作者介绍：
王宁，1936年生，浙江海宁人。师从我国著名文字训诂学家陆宗达先生。北京师范大学文学院资深教授、博士生导师，兼任全国哲学社会科学研究规划咨询委员会委员、教育部哲学与社会科学委员会语言文学新闻学部委员、教育部基础教育与教材咨询委员会委员。主要著作有《训诂方法论》、《古汉语词义答问》、《训诂与训诂学》（以上与陆宗达先生合著）、《〈说文解字〉与汉字学》、《训诂学原理》、《汉字构形学导论》等。
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其它内容：
书籍介绍
著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长，看“绝学”训诂如何“上得厅堂”、“下得厨房”，走出书房方寸之地，走进市井人间烟火。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：8分
使用便利性：8分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：8分
加载速度：6分
安全性：7分
稳定性：6分
搜索功能：8分
下载便捷性：4分
下载点评
- 种类多(395+)
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下载评价
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：6分
主题深度：4分
文字风格：3分
语言运用：5分
文笔流畅：8分
思想传递：6分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：3分
章节划分：7分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：6分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：5分
事实准确性：9分
文化贡献：6分