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内容简介：
《粮油质量检验》在国家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上，由浅入深，突出行业特点，主要介绍了粮油标准化与质量管理，粮油感官分析及检验结果计算，粮油籽粒结构与化学成分，粮油样品的扦样、分样与感官鉴定，原粮、油料物理检验，成品粮的物理检验，粮油水分及灰分的测定，植物油脂物理检验，植物油脂化学检验，粮食的化学检验等粮油质量检验方法。对提高粮油质量检验人员的理论水平和操作技能，以及粮油资源的合理开发利用有所帮助。
《粮油质量检验》可作为大专院校粮油工程、粮油储藏与检验、粮油食品营养与检验技术等专业的教材，也可作为行业培训教材，同时也可供粮油食品检验的专业技术人员阅读使用。
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书籍介绍
《粮油质量检验》在国家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上，由浅入深，突出行业特点，主要介绍了粮油标准化与质量管理，粮油感官分析及检验结果计算，粮油籽粒结构与化学成分，粮油样品的扦样、分样与感官鉴定，原粮、油料物理检验，成品粮的物理检验，粮油水分及灰分的测定，植物油脂物理检验，植物油脂化学检验，粮食的化学检验等粮油质量检验方法。对提高粮油质量检验人员的理论水平和操作技能，以及粮油资源的合理开发利用有所帮助。
《粮油质量检验》可作为大专院校粮油工程、粮油储藏与检验、粮油食品营养与检验技术等专业的教材，也可作为行业培训教材，同时也可供粮油食品检验的专业技术人员阅读使用。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：3分
使用便利性：6分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：7分
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安全性：8分
稳定性：6分
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下载便捷性：3分
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- 网友 冯***丽：
卡的不行啊
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不错。。。。。
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差评，居然要收费！！！
- 网友 曾***文：
五星好评哦
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：8分
文字风格：8分
语言运用：7分
文笔流畅：3分
思想传递：5分
知识深度：7分
知识广度：6分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：4分
新颖与独特：5分
情感共鸣：6分
引人入胜：6分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：3分
文化贡献：4分