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内容简介：
本书按照食材种类介绍了各种凉拌菜的做法；同时讲解了各种食材的选购、保存及烹饪等方面的小窍门。不仅介绍了凉拌菜的基础知识，包括凉拌菜的特点及要求，凉拌菜的装盘方法、拌制方法，以及如何做卤水、沙拉等，而且依次介绍了素菜、肉菜、水产品、家常沙拉等不同种类的凉拌
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书籍介绍
本书按照食材种类介绍了各种凉拌菜的做法；同时讲解了各种食材的选购、保存及烹饪等方面的小窍门。不仅介绍了凉拌菜的基础知识，包括凉拌菜的特点及要求，凉拌菜的装盘方法、拌制方法，以及如何做卤水、沙拉等，而且依次介绍了素菜、肉菜、水产品、家常沙拉等不同种类的凉拌
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：4分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：8分
加载速度：8分
安全性：5分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：7分
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下载评价
- 网友 温***欣：
可以可以可以
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五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：5分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：5分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：4分
情感共鸣：4分
引人入胜：8分
现实相关：9分
沉浸感：7分
事实准确性：6分
文化贡献：6分