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《美食小百科》是为5~12岁儿童打造的美食百科图书。本书介绍了国内外经典美食，包括五十一道风味各异的菜品。把各地美食的特色以及制作方法简要地介绍给孩子，让孩子足不出户开启一场世界美食之旅，使孩子通过食物感受生活中点滴的幸福。本书内容难度符合孩子智力发育特点，拼音和文字的结合令阅读更加轻松，精美的配图给孩子一场视觉盛宴，小开本方便孩子随时翻阅，为孩子开阔视野、启迪智慧。

中国美食 川菜 四川火锅/ 10

回锅肉 / 12

毛血旺 / 14

麻婆豆腐 / 16

水煮牛肉 / 18

鲁菜 糖醋鲤鱼 / 22

蓑衣黄瓜 / 24

油焖大虾 / 26

德州扒鸡 / 28

粤菜 广式烧鹅 / 32

广式早茶 / 34

蜜汁叉烧 / 36

阿一鲍鱼 / 38

腰果虾仁 / 40

苏菜 红烧狮子头 / 44

松鼠鳜鱼 / 46

盐水鸭/ 48

浙菜 西湖醋鱼 / 52

糖醋排骨 / 54

宁波汤圆 / 56

油焖春笋 / 58

东坡肉 / 60

闽菜 佛跳墙/ 64

荔枝肉 / 66

湘菜 剁椒鱼头 / 70

小炒肉 / 72

腊味合蒸 / 74

永州血鸭 / 76

徽菜 臭鲑鱼 /80 黄山炖鸽 /82

京菜 北京烤鸭/ 86

北京涮羊肉/ 88

北京爆肚 / 90

炸酱面 / 92

国外美食 法国菜 法式煎鹅肝 / 98

鱼子酱 / 100

松露 / 102

草莓可丽饼 / 104

意大利菜 烤蔬菜拼盘 / 108

比萨 / 110

意大利调味饭 / 112

提拉米苏 / 114

希腊菜 慕莎卡 / 118

青椒塞米饭 / 120

希腊沙拉 / 122

日本菜

寿司 / 126

刺身 / 128

寿喜锅 / 130

东南亚菜 冬阴功汤 / 134

菠萝饭 / 136

椰浆饭 / 138

互动小课堂 / 140

介于童书为凤凰含章旗下童书品牌，专注于童书出版，由专业作家、优秀插画师和图书策划人组成，以研究儿童成长心理、开发适合中国孩子的优质童书为己任。

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编辑推荐

·拼音标注，扫清阅读障碍

·有声伴读，随时随地聆听

·精彩美图，打造视觉盛宴

·知识拓展，全面立体科普

·互动游戏，激发学习兴趣

书摘插图

前言

全世界有两百多个国家和地区，因为地理环境、文化差异的影响，各个国家和地区都形成了独具特色的饮食体系。美食不仅给人们带来了愉悦的味蕾体验，还给人们打开了一扇认识世界的窗户。不同地方的美食既体现了地理环境的差异，又展示了世界文化的多样性。

我国东临太平洋，西接亚欧大陆腹地，所以既有擅长烹制海鲜的鲁菜、闽菜，也有口味浓厚的川菜。东南亚地处热带、亚热带地区，饮食以水果米饭为主。法国是个海陆兼备的农业大国，鹅肝、鱼子酱、松露在世界上享有盛誉……

本书通过生动形象的文字介绍了世界上一些代表性美食的特点以及制作方法，还配上了精美的插图，既可以让读者直观地认识各种美食，又增强了阅读趣味性。接下来，就请翻开这本书，感受这场美食的视觉大宴吧！

书籍介绍

《美食小百科》是为5~12岁儿童打造的美食百科图书。本书介绍了国内外经典美食，包括五十一道风味各异的菜品。把各地美食的特色以及制作方法简要地介绍给孩子，让孩子足不出户开启一场世界美食之旅，使孩子通过食物感受生活中点滴的幸福。本书内容难度符合孩子智力发育特点，拼音和文字的结合令阅读更加轻松，精美的配图给孩子一场视觉盛宴，小开本方便孩子随时翻阅，为孩子开阔视野、启迪智慧。