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　树立和落实科学发展观、推进“两个率先”、构建和谐社会，按照党中央对社会主义新农村的要求，探索农村文化建设新途径，引导群众不断提升文明素质。希望本书让农民朋友买得起、看得懂、用得上，用书上的知识指导实践，用勤劳的双手发家致富，早日把家乡建成生产发展、生活宽裕、乡风文明、管理民主的社会主义新农村。

一、小吃与小吃店 (一)什么是小吃 (二)什么是小吃店 (三)小吃店的市场 (四)小吃店的未来二、抓住机遇，赶快开个小吃店 (一)帮你谋划 (二)帮你准备 (三)帮你布置 (四)帮你开张三、经营一个有特色的小吃店 (一)经营品种有特色 (二)经营手段有特色 (三)经营服务有特色四、小吃店，赚大钱 (一)靠质量创品牌 (二)靠广告做宣传 (三)靠开拓赢得顾客 (四)薄利多销赚大钱五、小吃加工基础 (一)小吃常用原料介绍 (二)小吃原料的初加工 (三)小吃制作中的刀工 (四)小吃中的原料配制六、小吃制作基础 (一)原料的初步熟处理 (二)常见冷制小吃的烹制 (三)常见热制小吃的烹制 (四)常见粉制小吃的制作七、特色小吃制作实例

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书籍介绍

如何创办小吃店，ISBN：9787534553578，作者：茅建民、王蓓